Ma Crème double
La véritable crème double de Gruyère...
La crème est séparée d’une partie du lait par centrifugation. Après une pasteurisation douce et grâce à un processus particulier, elle cristallise pendant plusieurs heures pour atteindre une onctuosité typique. Ce processus permet d'obtenir par exemple la Double Crème de la Gruyère à la consistance et au goût si caractéristiques et appréciés.
La Double Crème de la Gruyère sublimera vos mets et vos desserts.
